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科学认识明日叶的营养及作用
发布时间:2020-03-09 20:41:23 作者:admin

在农村很多野草不被认知,但往往这些不起眼的野不仅是我们口中的美味,或者又是我们治病良药。今天生命力小编为你一起科学认识明日叶的营养及作用

 

明日叶生长力非常顽强,你今天把它的叶子摘下来,明天它就能又重新生长回去,因为这种顽强的生长力,所以人们取这个名字。也有很多农村人,听说吃它对身体好,能够延长生命,所以又把它叫做百岁草。明日叶有着它独特的芳香,很多人用来去除肉腥味,而且口感鲜嫩美味。


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经生物专家研究分析发现:

 

明日叶微甜而无毒,可作为天然绿色蔬菜直接食用,其茎叶每百克含:

 

维生素A-21300Lu、维生素B1-15mg、维生素B2-1.97mg、维生素B6-1.11mg、维生素B12-0.04ug、维生素C-330mg、维生素E-25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、盐素8.36mg、β胡萝卜素38.3mg、叶酸0.86mg、泛酸3.84mg、柠檬酸2.01g16种氨基酸总量30.02g、钙478mg、铁31.9mg、钾4.06g、钠365mg、锰6.67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、胆碱0.24g、维生素H 28.5ug、苯烯苯基酮等成分,享有“神奇植物”之美称。

 

农业部蔬菜品质监测检验测试中心的专家认为:

 

明日叶具有独特的芳香,可解鱼、肉的腥擅味;茎、叶作蔬菜可炒食、煮食、炸食、凉拌,熬汤或做成菜汁;也可将明日叶晒干磨碎制成绿色粉末,用作汤的配料或泡茶作饮料。

 

据日本食品分析中心研究:

 

明日叶含有高浓度的天然有机锗,锗能净化血液,使细胞活化;锗还能溶解附着于血管壁的胆固醇,防治血管老化,促进细胞新陈代谢,维持血压正常。

 

明日叶还有一般植物很少的维生素B12

 

明日叶含有丰富的叶绿素和10多种矿物元素,人体所需的16种氨基酸以及黄酮泛酸、胆碱、芸香苷等特殊物质,具有抗癌、抗溃疡、抗血栓、抗菌的作用。

 

因此,明日叶具有强大的生命力,其营养丰富而均衡,经常食用能改善体质,有益于治疗糖尿病、贫血、胃肠道疾病、口腔炎、视力减退、风湿痛,也可预防肝硬化、动脉硬化、高血压、脂肪肝等疾病。

 

对明日叶的营养作用是否有了一定了解,如果对于这样药食同源的食材了解更多。可以关注江苏生命力oem

 

 


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